Červen - Marmeláda - Dlouhá

Suroviny:

1kg ovoce -jahody
1kg cukru
Citron
Želírovací prostředek na marmeládu

Postup:

Ovoce omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na kousky. Necháme v hrnci rozvařit a přidáme želírovací prostředek rozmíchaný ve dvou lžících cukru. Přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme asi 1 minutu, přisypeme zbytek cukru a vaříme dalších 5 minut. Několik lžiček nalijeme na talířek, necháme vychladnout a vyzkoušíme, jak je marmeláda tuhá. Pokud se nám zdá řídká, přilijeme několik lžiček citronové šťávy. Hotovou marmeládu opatrně nalijeme do sklenic s víčky, které nejprve postavíme na několik minut dnem vzhůru.