Leden - Bramboráky - Dlouhá

Bramboráky

Suroviny:
500g brambor
1 vejce
60g hladké mouky
sůl
majoránka
kmín
2 stroužky česneku
olej na smažení

Postup:
Brambory oloupeme, omyjeme a na jemném struhadle nastrouháme. Přidáme vejce a podle chuti česnek, majoránku, kmín a sůl. Zamícháme a zahustíme moukou. Na rozpáleném tuku roztíráme lžící těsto do placek a smažíme dozlatova po obou stranách. Jíme teplé i studené.