Březen - Plněné brambory - Dlouhá

Suroviny:
větší brambory 10 kusů
200g tvrdého sýru
100g měkkého salámu
2 vejce
olej
sůl a pepř

Postup:
Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme do poloměkka ve slané vodě. Necháme je mírně vychladnout. Podélně je rozkrojíme a lžičkou vydlabeme střed. Vydlabanou bramborovou hmotu pokrájíme, přidáme strouhaný sýr a jemně nakrájený salám, osolíme, opepříme a vše zamícháme s vajíčkem. Naplníme bramborové lodičky a nahoru posypeme strouhaným sýrem. Na plechu potřeném olejem zapečeme v troubě do zlatova.